imam baildi

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(Imam bayildi)

A Estatissima questa settimana, un piatto saporito e robusto a base di melanzane, cipolla, aglio e pomodori, che si può preparare in anticipo e servire a temperatura ambiente.
In questa puntata le istruzioni per piantare l’aglio e generare nuove piante*.

Le spiegazioni su come riutilizzare gli scarti degli alimenti utilizzati per far crescere nuove piante sono tratti dal libro “Dal piatto alla pianta” di Luigi Romiti – Terre di Mezzo editore